高菜入り豆腐スープ

55kcal
高菜入り豆腐スープ
高菜入り豆腐スープ

酸味のある塩けが食欲をそそる。ごま油をたらしても

材料(2人分)

高菜漬け…50g
絹ごし豆腐…1/2丁
だし汁…2 1/2カップ
いりごま(白)…少々
・酒、塩

作り方

  1. 高菜は1cm幅に切る。豆腐は1.5cm幅に切る。
  2. 鍋にだし汁を煮立て、高菜と豆腐を加えて煮る。酒少々を加え、味をみて、塩少々で調味する。器に注ぎ、ごまを散らす。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 渡邉文彦

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