高菜とチンゲンサイのスープ
10kcal
1.6g
材料(2人分)
チンゲンサイ…1/2株(約50g)
高菜漬け(刻んだもの)…30g
とりガラスープの素…小さじ1
塩、こしょう
高菜漬け(刻んだもの)…30g
とりガラスープの素…小さじ1
塩、こしょう
作り方
- チンゲンサイは根元から縦半分に切り目を入れて裂き、3cm長さに切る。
- 鍋に水2カップ、とりガラスープの素小さじ1を入れて強めの中火にかけ、煮立ったら1、高菜漬けを加える。ひと煮立ちしたら塩、こしょうで味をととのえる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- しらいのりこ
- 新潟県出身、お米料理研究家。夫と共に「ごはん同盟」として お米料理、ごはんに合うおかず、おつまみなどのレシピ開発などを行う。近著「 ポリ袋でレンチンおかず 電子レンジでこんなにおいしい!」(主婦の友社) など
食材の扱い方・ポイント
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- 中国野菜の中では日本に最も定着した野菜で、結球しない小白菜の仲間です。くせのない穏やかな…
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