キャベツたっぷりお好み焼き風

材料（２人分）

とりひき肉
　150g
卵
　3個
キャベツ
　150g
長ねぎ
　1/3本
青のり
　小さじ1
小麦粉
　大さじ2
塩
　小さじ1/4
サラダ油
　小さじ2
マヨネーズ、中濃ソース
　各大さじ1

• とりひき肉

  150g

• 卵

  3個

• キャベツ

  150g

• 長ねぎ

  1/3本

• 青のり

  小さじ1

• 小麦粉

  大さじ2

• 塩

  小さじ1/4

• サラダ油

  小さじ2

• マヨネーズ、中濃ソース

  各大さじ1

1. 1

   キャベツは細切りにし、長ねぎは斜め薄切りにする。ボウルに入れ、とりひき肉、小麦粉大さじ2を加え、まんべんなく混ぜる。卵を割り入れ、塩小さじ1/4を加え、全体がなじむまで混ぜる。

2. 2

   直径約20cmのフライパンにサラダ油小さじ2を弱めの中火で熱し、１を広げ入れてふたをし、約3分焼く。皿に滑らせるようにしてのせ、フライパンをかぶせて上下を返して戻し入れ、ふたをしてさらに約3分焼く。器に盛り、マヨネーズ、中濃ソース各大さじ1を線を描くようにしてかけ、青のり小さじ1を全体にふる。

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