漬けものやっこ

材料（４人分）

好みの漬けもの５〜６種類(高菜漬け、きゅうりの浅漬け、ごぼうのみそ漬け、らっきょう、奈良漬け、赤かぶの甘酢漬けなど)
　適宜
絹ごし豆腐
　１丁
削りがつお
　１袋(５g)
・しょうゆ

• 好みの漬けもの５〜６種類(高菜漬け、きゅうりの浅漬け、ごぼうのみそ漬け、らっきょう、奈良漬け、赤かぶの甘酢漬けなど)

  適宜

• 絹ごし豆腐

  １丁

• 削りがつお

  １袋(５g)

• ・しょうゆ

1. 1

   漬けものは粗いみじん切りか薄切りにする。ごぼうのみそ漬けなどの細長いものは３cm長さに切る。

   
2. 2

   豆腐を1.5cm角に切って器に盛り、１を彩りよく散らして削りがつお散らし、好みでしょうゆ少々をかける。

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