たらこの粕みそ漬け

たらこの粕みそ漬け

酒の肴にぴったり

カロリー
26kcal
調理時間
15
カテゴリ:
おつまみ・小鉢 > おつまみ その他
保存食・作り置き > 漬物 > 漬物 その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
河合真理
撮影:
澤井秀夫

材料()

たらこ…2腹

粕みそ床(酒粕300g、酒適宜、みそ200g)

作り方

1.

酒粕に酒を加えてやわらかく練り、赤みそを加えてさらに練って粕みそ床を作る。豆腐のみそ漬けと同様にたらこを漬ける。

●食べるとき、切って大根おろしを添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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