里いもと長ねぎの中華炒め煮
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炒め時間５分のお手軽中華メニュー
カロリー- 216kcal
塩分- 2.1g
調理時間- 15分
材料（２人分）
冷凍里いも…１袋
長ねぎ…１本
しょうが…10g
合わせ調味料(中華スープ１カップ、酒大さじ１、塩小さじ2/3、こしょう少々、砂糖小さじ１)
・サラダ油
作り方
1.
里いもは熱湯に凍ったまま入れ、10分ほどゆでてやわらかくする。ねぎとしょうがは粗みじんに切る。
2.
焦げないように混ぜながら炒める
フライパンに油大さじ１ 1/2を熱し、ねぎの半量としょうがを炒めて里いもを加える。木べらなどでくずしながら炒め、合わせ調味料を加える。混ぜながら、とろみがつくように炒め煮にして、最後に残りのねぎを散らす。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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