セロリとソーセージのスープ煮
62kcal
0.7g
18min
材料（２人分）
セロリ…１本
ミニトマト…６個
ソーセージ…２本
固形スープの素…1/2個
・こしょう、塩
ミニトマト…６個
ソーセージ…２本
固形スープの素…1/2個
・こしょう、塩
作り方
- セロリは筋を除き、５〜６cm長さに切って縦に２〜３等分に切る。葉先は摘んでおく。ミニトマトはへたを取り、ソーセージは斜めに２等分に切る。
- 鍋に水１カップとスープの素を入れて煮立て、セロリの茎を入れてやわらかくなるまで煮る。途中で出てきたアクは取り除く。
- ミニトマトとソーセージを加えて１〜２分煮て、味をみて塩、こしょう各少々を加え、セロリの葉を加えてひと煮立ちしたら器に盛る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 石原洋子
- 料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
食材の扱い方・ポイント
- セロリ
- さわやかな香りとシャキシャキとした歯ごたえが特徴の洋野菜。西洋料理では、煮込みやスープに…
- ソーセージ
- 肉の保存食品の一つで、生、または塩漬けにした肉を、ひき肉にし、防腐、消臭・芳香効果のある…
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