夏野菜のバルサミコソース

夏野菜のバルサミコソース

肉や魚のソテー、ゆで野菜にぴったりのソースを作ろう

カロリー
138kcal
塩分
0.3g
調理時間
5
カテゴリ:
たれ・ソース・ドレッシング > たれ・ソース > 万能たれ・ソース
ジャンル:
イタリアン
プロ料理家:
牧野直子
撮影:
公文美和

材料(2人分)

きゅうり…1/2本

トマト…1/2個

玉ねぎ…1/4個

セロリ…1/3本

バルサミコ酢…大さじ2

オリーブ油…大さじ2

・塩、粗びき黒こしょう

作り方

1.

きゅうりは5mm角に切る。トマトは種を除き、5mm角に切る。玉ねぎは5mm角に切って水につける。セロリは筋を取り、5mm角に切る。

2.

ボウルにすべて入れ、塩、こしょう各少々をふって下味をつけ、バルサミコ酢、オリーブ油を加えてよく混ぜ合わせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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