たたき山いものたらこあえ

材料（２人分）

長いも
　1/2本
たらこ
　１腹
レモン汁
　大さじ1/2
・酒、しょうゆ

• 長いも

  1/2本

• たらこ

  １腹

• レモン汁

  大さじ1/2

• ・酒、しょうゆ

1. 1

   長いもは皮をむいて厚めのポリ袋に入れ、めん棒などでたたく。大きいものは包丁で切る。
   
   たたきすぎず、少し大きめに砕いて歯ざわりよく仕上げる。

   

   ポリ袋に入れてめん棒でたたくと飛び散らない

2. 2

   たらこは薄皮を除き、酒大さじ1/2でほぐしてから、レモン汁、しょうゆ小さじ1/2を加えて混ぜる。

3. 3

   １を２であえる。

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