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白菜とハムのクリームグラタン

白菜とハムのクリームグラタン

野菜のおかず

マイルドな味わいで子どもにも喜ばれそう

30分

１人分：

407kcal

1.8g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かし、白菜をしんなりするまでゆでる。冷水にとってさまし、水けをよく絞る。器の大きさに合わせて長さを折り、長細く形を整える。水けをもう一度絞り、ハムを１枚ずつ巻いてグラタン皿に並べる。

    水っぽくならないように白菜の水けはよく絞る。皿のサイズに合うように白菜の長さは適宜調節を。

    None
  2. 2

    鍋にバター20gを溶かし、小麦粉を加えて泡立て器で混ぜる。フツフツとしてきたら牛乳を一度に注ぐ。かき混ぜながら煮立て、弱火にして１〜２分煮て、ナツメグをふり、塩、こしょう各少々で調味する。

  3. 3

    １を覆うようにソースをかけ、チーズを散らす。220℃に予熱したオーブンで10〜12分焼く。

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※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

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