カリフラワーのポタージュ
時短、塩分控えめ、低カロリー、
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カロリー
塩分
調理時間材料（２人分）
カリフラワー…1/2株
中華スープ…１ 1/2カップ
（あれば）セルフィーユ…適宜
・バター、塩
作り方
1.
鍋にバター大さじ１を溶かし、小房に分けたカリフラワーを加えて軽く炒める。中華スープを加え、ふたをしてカリフラワーがやわらかくなるまで煮る。
2.
１をミキサーでなめらかになるまでかくはんする。
3.
鍋に戻して火にかけ、煮立ったら塩少々で味をととのえる。器に注ぎ、セルフィーユを飾る。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
カリフラワーのポタージュ（汁もの）を組み合わせた献立
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