材料（２人分）
白菜
２枚
りんご
1/2個
パセリドレッシング
・パセリのみじん切り
大さじ１
・酢、オリーブ油
各大さじ２
・塩、こしょう
各少々
２枚
りんご
1/2個
パセリドレッシング
・パセリのみじん切り
大さじ１
・酢、オリーブ油
各大さじ２
・塩、こしょう
各少々
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白菜
２枚
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りんご
1/2個
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パセリドレッシング
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・パセリのみじん切り
大さじ１
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・酢、オリーブ油
各大さじ２
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・塩、こしょう
各少々
作り方
-
1
白菜は１cm四方に切る。りんごは皮つきのまま１cm角に切る。
-
2
ボウルにドレッシングの材料を入れて混ぜ合わせ、１を入れてあえる。
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村田裕子 さん
管理栄養士、料理研究家。栄養バランスとおいしさが両立した、作りやすいレシピが人気。雑誌やテレビ、食品会社のレシピ開発と活躍の幅を広げている。著書は「魔法のパスタ」（主婦と生活社）、「毎日使える！ハンドブレンダー」（講談社）など。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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