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ロメインレタスと豚しゃぶのごまだれかけ

時短でラク

ロメインレタスと豚しゃぶのごまだれかけ

野菜のおかず

しなやかな歯ざわりがくせになる

10分

1人分：

347kcal

3.3g

材料（２人分）

  • ロメインレタス

    ６枚

  • 豚しゃぶしゃぶ用肉

    200g

  • 黒練りごま

    大さじ３

  • ・オリーブ油またはサラダ油、しょうゆ、酢、みりん

作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かし、オリーブ油またはサラダ油少々を加え、豚肉を湯の中で泳がせるようにして色が変わるまでサッとゆでる。

  2. 2

    引き続きロメインレタスも同じ湯でサッとゆでる。

    豚肉をゆでたあとの湯でロメインレタスをゆでると、豚肉のうまみを吸っておいしさがアップ。葉は厚みのあるつけ根のほうから先に入れ、全体がしんなりしたらすぐにひき上げる。

    None
  3. 3

    練りごま、しょうゆ大さじ３、酢小さじ２、みりん小さじ２、２のゆで汁大さじ１を混ぜてごまだれを作る。豚肉、ロメインレタスを器に盛り、ごまだれをかける。

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※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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