
時短でラク
時短でラク
とうもろこしと牛肉のステーキ丼
野菜のおかず
とうもろこしの彩りでますます豪華に
10分
1人分:
679kcal
0.6g
材料(4人分)
とうもろこし
2本(正味300g)
牛ステーキ肉
400g
玉ねぎのみじん切り
大さじ4
赤ワイン
1/2カップ
ドミグラスソース缶
1/2カップ
(あれば)ケッパーのみじん切り
大さじ2
(あれば)イタリアンパセリ
適宜
ご飯
どんぶり4杯分
・オリーブ油、塩、こしょう
2本(正味300g)
牛ステーキ肉
400g
玉ねぎのみじん切り
大さじ4
赤ワイン
1/2カップ
ドミグラスソース缶
1/2カップ
(あれば)ケッパーのみじん切り
大さじ2
(あれば)イタリアンパセリ
適宜
ご飯
どんぶり4杯分
・オリーブ油、塩、こしょう
-
2本(正味300g)
-
400g
-
玉ねぎのみじん切り
大さじ4
-
赤ワイン
1/2カップ
-
ドミグラスソース缶
1/2カップ
-
(あれば)ケッパーのみじん切り
大さじ2
-
適宜
-
どんぶり4杯分
-
・オリーブ油、塩、こしょう
作り方
-
1
とうもろこしをゆでる。とうもろこしは皮を全部むき、ひげ根がついていればきれいに取り除く。鍋にたっぷりの水、塩大さじ1、とうもろこしを入れて強火にかける。沸騰してから10分ほどゆでる。まな板に立てて置いて包丁で実をはずす。
とうもろこしは、長いままでは実をはずしにくいので長さを半分か3等分にしてからまな板に立てて置き、包丁で実を切り取る。 -
2
牛肉は両面に塩、こしょう各少々をふる。フライパンにオリーブ油小さじ2を中火で熱し、とうもろこしを炒め、塩、こしょう各少々をふって取り出す。続けて、牛肉を入れて両面に焼き色をつけて取り出す。
-
3
同じフライパンにオリーブ油小さじ1をたして、玉ねぎ、ケッパーをサッと炒め、赤ワインを加えてひと混ぜし、ドミグラスソースを加え混ぜてソースを作る。
-
4
牛肉をサイコロ状に切る。どんぶりにご飯を盛り、牛肉、とうもろこしをのせ、ソースをかけ、イタリアンパセリを飾る。
おすすめ読みもの(PR)
とうもろこしの人気レシピランキング
とうもろこしの人気レシピランキングをもっと見る
丼もの その他の人気レシピランキング
丼もの その他の人気レシピランキングをもっと見る
旬の食材
食材をもっと見る
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34954品をご紹介!