焼きとうもろこし

時短でラク
95kcal
1g
10min
焼きとうもろこし
焼きとうもろこし

とうもろこしを焼いておいしく

材料(2本分)

  • とうもろこし…2本
  • たれ(しょうゆ、みりん各大さじ1、砂糖小さじ2)
  • ・塩
とうもろこし…2本
たれ(しょうゆ、みりん各大さじ1、砂糖小さじ2)
・塩

作り方

  1. とうもろこしは皮を全部むき、ひげ根があればきれいに取り除く。3つに切って塩適宜を手ですり込む。
  2. 耐熱皿に1を重ならないように並べ。ラップをかけて電子レンジで2分加熱する。こうすると、3で表面をこんがり焼くだけでよい。
  3. しょうゆ、みりん、砂糖を混ぜてたれを作る。フライパンを中火で熱して2を並べ、たれをはけで塗りながら焼く。全体に焼き色がつけば焼き上がり。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
イベント:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 福岡拓

このレシピの参考動画

食材の扱い方・ポイント

とうもろこし
とうもろこし
南アメリカ原産。コロンブスがヨーロッパに持ち帰って世界中に広まり、なくてはならない穀類・…

基本の扱い方

皮をむく

皮は調理の前にむき、ひげまできれいに除きます。むきにくいときは、1枚ずつ、根元のほうへ引っ張って。

実をはずす(1)

包丁の刃元を実に縦に差し込み、えぐるようにして、2〜3列はずします。

実をはずす(2)

はずした部分に親指をあて、つけ根に力を入れて、はずしていきます。こうすると栄養の多い胚芽まで、きれいにはずれます。

電子レンジで加熱

そのまま食べる場合や、加熱してから調理する場合は、電子レンジが手軽。
皮をむいたら、ラップで全体をぴったりと包み込み、電子レンジで加熱します。1本(約300g)当たり、約6分を目安にして。
皮つきの場合は、皮をむかずに、そのまま加熱してもOK。

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