とうもろこしとトマトのサラダ
178kcal
1.4g
材料（２人分）
とうもろこし…１本
トマト…１個
きゅうり…１本
枝豆…さやつき120g(正味約60g)
ヨーグルトドレッシング
・プレーンヨーグルト…大さじ２
・レモン汁…大さじ1/2
・おろしにんにく…1/4片分
・白すりごま…小さじ２
・塩…小さじ1/2
・オリーブ油…大さじ1/2
トマト…１個
きゅうり…１本
枝豆…さやつき120g(正味約60g)
ヨーグルトドレッシング
・プレーンヨーグルト…大さじ２
・レモン汁…大さじ1/2
・おろしにんにく…1/4片分
・白すりごま…小さじ２
・塩…小さじ1/2
・オリーブ油…大さじ1/2
作り方
- ヨーグルトドレッシングを作る。ボウルにオリーブ油以外の材料を入れて泡立て器でよく混ぜ、オリーブ油を少しずつ加えて混ぜる。
- とうもろこしは熱湯で１〜２分かためにゆでてさまし、包丁で実をそぐ。トマトは乱切りに、きゅうりは皮むき器で縦に薄く削る。枝豆は熱湯で約３分ゆでてさまし、さやから出す。
- 別のボウルに２を入れてざっくり混ぜる。器に盛り、１のドレッシングをかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 瀬戸口しおり
- 料理家。セツ・モードセミナー在学中に、吉祥寺にあったレストラン「諸国空想料理店KuuKuu」のスタッフとして働き始め、同店のシェフであった料理家・高山なおみのアシスタントを経て独立。著書に「私の手料理」（アノニマ・スタジオ）などがある。
このレシピの参考動画
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