いかげそとこんにゃくのいり煮
時短でラク
123kcal
2.1g
15min
近輝美さんのレシピ
おつまみの定番のひとつに♪ いかげそとこんにゃくの甘辛味がおいしいいり煮
材料(2人分)
いかの足、エンペラ…1ぱい分
こんにゃく(白)…1枚
せり…1/2わ
サラダ油…大さじ1
・しょうゆ、みりん、砂糖
こんにゃく(白)…1枚
せり…1/2わ
サラダ油…大さじ1
・しょうゆ、みりん、砂糖
作り方
- いかの足は吸盤をこそいで食べやすい大きさに切り、エンペラは細切りにする。こんにゃくは両面に細かく格子状に切り目を入れて2cm角に切り、水からゆでてゆでこぼす。せりはざく切りにする。
- 鍋にサラダ油を熱し、こんにゃくを炒め、しょうゆ大さじ1/2をからめ、いかを加えて火を通し、しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1/2、砂糖小さじ1を加えて水分をとばすように2〜3分いりつける。
- 少し汁けが残っているうちにせりを加えて強火で炒め煮にし、器に盛る。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- せり
- 春の七草の一つであるせりは、数少ない日本原産の野菜の一つ。冬から春のはざまに旬を迎え、栽…
おすすめ読みもの(PR)
魚介の煮物 その他のレシピ
いかげそを使ったレシピ
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介!