干物と三つ葉のペンネ
523kcal
2g
材料（２人分）
あじの干物…１枚
三つ葉…１束
にんにく…１片
赤とうがらし…１本
オリーブ油…大さじ３
白ワイン…大さじ２
しょうゆ…小さじ１
塩、こしょう…各適宜
ペンネ…160g
三つ葉…１束
にんにく…１片
赤とうがらし…１本
オリーブ油…大さじ３
白ワイン…大さじ２
しょうゆ…小さじ１
塩、こしょう…各適宜
ペンネ…160g
作り方
- 干物は魚焼きグリルなどでこんがりと焼き、骨をとって粗くほぐす。三つ葉は３〜４cm長さに切り、にんにくは薄切りにし、赤とうがらしは種を除いて小口切りにする。
- フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて弱火で炒め、香りが出たら赤とうがらしを加え、干物、三つ葉を順に加えて炒める。ワイン、しょうゆで調味し、塩、こしょうで味をととのえる。
- 鍋にたっぷりの湯を沸かして塩適宜を加え、ペンネをゆで、ゆでたてを２に加えてあえ、器に盛る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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