レシピ
里いもとさくらえびのフジッリ

里いもとさくらえびのフジッリ

Name: 里いもとさくらえびのフジッリ
Yield: ２人分
Cuisine: イタリアン
Ingredients: 里いも…２個; 長ねぎ…1/4本; にんにく…１片; 赤とうがらし…１本; オリーブ油…大さじ２; 固形スープの素…１個; 白ワイン…1/3カップ; さくらえび…大さじ１ 1/2; 塩、こしょう…各適宜; フジッリ…160g

１人分：

451kcal

1.3g

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材料（２人分）

里いも
　２個
長ねぎ
　1/4本
にんにく
　１片
赤とうがらし
　１本
オリーブ油
　大さじ２
固形スープの素
　１個
白ワイン
　1/3カップ
さくらえび
　大さじ１　1/2
塩、こしょう
　各適宜
フジッリ
　160g

里いも

２個
長ねぎ

1/4本
にんにく

１片
赤とうがらし

１本
オリーブ油

大さじ２
固形スープの素

１個
白ワイン

1/3カップ
さくらえび

大さじ１　1/2
塩、こしょう

各適宜
フジッリ

160g

作り方

1

里いもは皮をむき、５mm角くらいの拍子木切りにする。長ねぎはみじん切りにし、にんにくは粗みじんに切り、赤とうがらしは種を除いて小口切りにする。
2

フライパンにオリーブ油を熱してねぎを炒め、しんなりしたらにんにく、赤とうがらし、里いもを順に加えながら炒める。スープの素、ワイン、湯1/3カップを加えて少し煮、里いもがやわらかくなったらさくらえびを加え、塩、こしょうで味をととのえる。
3

鍋にたっぷりの湯を沸かして塩適宜を加え、フジッリをゆで、ゆでたてを２に加えてあえ、器に盛る。