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白菜
大1枚
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みかん
1個(またはみかん缶6〜8房)
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フレンチドレッシング(市販品)
小さじ2
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塩
少々
作り方
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1
白菜は一口大にちぎり、塩でもんでしんなりさせ、水けを絞る。みかんは薄皮を除く。
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2
白菜とみかんを合わせ、ドレッシングであえる。
牧野直子 さん
管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。テレビ出演や著書の執筆、料理教室や企業の商品開発など、幅広く活動。ダイエットやメタボリックシンドローム対策向けのレシピなども人気。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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