ジンジャーポーク
時短、塩分控えめ、
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カロリー材料（２人分）
豚ロース薄切り肉…250g
ピーマン…大１個
玉ねぎ…1/2個
にんにく…１片
おろししょうが…小さじ１
甘じょっぱだれ…大さじ３
マヨネーズ…大さじ２
下ごしらえ
1.
甘じょっぱだれ(約350ml分)を作る。鍋に酒、しょうゆ各1/2カップ、みりん3/4カップを合わせ、ひと煮立ちさせる。※さましてから保存する。保存の目安は冷蔵で約２週間。
作り方
1.
ピーマンは縦８つに切り、玉ねぎは１cm厚さのくし形に切る。にんにくは包丁の腹でたたきつぶす。豚肉は長さを３つに切り、甘じょっぱだれ大さじ１を軽くもみ込む。
2.
残りの甘じょっぱだれ大さじ２は、おろししょうがを加えて混ぜる。
3.
フライパンにマヨネーズとにんにくを入れて火にかけ、豚肉を加えて焼きつけるようにして炒めたら、ピーマンと玉ねぎを加えて炒め合わせ、２を加えてからめる。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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料理レシピまとめ
