茎わかめスープ

材料（２人分）

茎わかめ
　30g
牛角切り肉(シチュー用またはカレー用)
　50g
・しょうゆ、塩、ごま油

• 茎わかめ

  30g

• 牛角切り肉(シチュー用またはカレー用)

  50g

• ・しょうゆ、塩、ごま油

1. 1

   鍋に水３カップと牛肉を入れて火にかけ、煮立ったらアクを除いて弱火で約10分ゆでる。牛肉を取り出し、ゆで汁はスープとして使うのでとっておく。

2. 2

   茎わかめは３cm長さに切り、ゆでた牛肉は薄切りにする。

3. 3

   鍋にごま油小さじ１　1/2を熱して２を炒め、スープを注ぎ、しょうゆ大さじ1/2〜3/4、塩小さじ1/4で調味する。

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