厚揚げのトマト煮

材料（２人分）

厚揚げ
　１枚
玉ねぎのみじん切り
　1/6個分
にんにくのみじん切り
　大さじ1/2
ホールトマト缶
　１缶(400g)
ニョクマム(またはナンプラー)
　大さじ１
シーズニングソース
　小さじ１
・サラダ油、砂糖、粗びき黒こしょう

• 厚揚げ

  １枚

• 玉ねぎのみじん切り

  1/6個分

• にんにくのみじん切り

  大さじ1/2

• ホールトマト缶

  １缶(400g)

• ニョクマム(またはナンプラー)

  大さじ１

• シーズニングソース

  小さじ１

• ・サラダ油、砂糖、粗びき黒こしょう

1. 1

   厚揚げは８等分に切ってざるに入れ、熱湯をかけて油抜きをする。

   
2. 2

   鍋に油大さじ１とにんにくを入れて火にかけ、香りが出てきたら玉ねぎを炒め、トマト缶のトマトを手で粗くつぶして汁ごと加え、水1/4カップ、厚揚げを加えて煮る。

3. 3

   煮立ったらニョクマム、シーズニングソース、砂糖小さじ１、粗びき黒こしょう少々を加え、弱火で15〜20分煮込む。器に盛り、好みで粗びき黒こしょうをふる。

   

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！