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にんにくしょうゆあえ

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にんにくしょうゆあえ

野菜のおかず

れんこんが温かいうちにあえると味がしみやすい

葛西麗子 さんのレシピ

5分

１人分：

74kcal

1.4g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    れんこんは皮をむき、縦四つ割りにしてから５mm厚さに切り、酢水にさらしてアクを抜く。酢少々を加えた熱湯でゆでて、ざるに上げて水けをきる。

    None
  2. 2

    ボウルにあえごろもの材料を合わせて混ぜ、れんこんが温かいうちにあえる。

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葛西麗子 さん

ヨーロッパ各地で料理と製菓を学び、「葛西麗子お菓子教室」「スタジオECS料理教室」を主宰。著書には「とろぷるデザート (やわらかめがおいしい)」（世界文化社）、「お菓子の時間―秘密のレシピ・おいしい話」（日本ヴォーグ社）など。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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