水菜とじゃこの中華サラダ
時短でラク
198kcal
1.7g
5min
材料(2人分)
水菜…小2株
ちりめんじゃこ…大さじ2
ドレッシング
・いりごま(白)…大さじ1
・しょうゆ…大さじ1
・酒…小さじ2
・酢、サラダ油…各大さじ2
・ごま油…小さじ1
・こしょう…少々
・サラダ油
ちりめんじゃこ…大さじ2
ドレッシング
・いりごま(白)…大さじ1
・しょうゆ…大さじ1
・酒…小さじ2
・酢、サラダ油…各大さじ2
・ごま油…小さじ1
・こしょう…少々
・サラダ油
作り方
- 水菜は根元を落とし、4cm長さに切って水に放し、シャキッとさせる。水けをしっかりきり、器に盛る。
- フライパンに油少々を熱し、ちりめんじゃこをカリカリに炒めて1にのせる。
- ドレッシングの材料を混ぜ合わせ、2にかける。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 葛西麗子
- ヨーロッパ各地で料理と製菓を学び、「葛西麗子お菓子教室」「スタジオECS料理教室」を主宰。著書には「とろぷるデザート (やわらかめがおいしい)」(世界文化社)、「お菓子の時間―秘密のレシピ・おいしい話」(日本ヴォーグ社)など。
食材の扱い方・ポイント
- 水菜
- 鍋ものをはじめ、煮ものや炒めもの、そのまま生でサラダにと、おいしさと調理の手軽さで大人気…
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