水菜とじゃこの中華サラダ

時短でラク
198kcal
1.7g
5min
水菜とじゃこの中華サラダ
水菜とじゃこの中華サラダ

野菜のおかず

葛西麗子さんのレシピ

カリカリのじゃこをたっぷりかけて

材料(2人分)

  • 水菜…小2株
  • ちりめんじゃこ…大さじ2
  • ドレッシング
  •  ・いりごま(白)…大さじ1
  •  ・しょうゆ…大さじ1
  •  ・酒…小さじ2
  •  ・酢、サラダ油…各大さじ2
  •  ・ごま油…小さじ1
  •  ・こしょう…少々
  • ・サラダ油
水菜…小2株
ちりめんじゃこ…大さじ2
ドレッシング
 ・いりごま(白)…大さじ1
 ・しょうゆ…大さじ1
 ・酒…小さじ2
 ・酢、サラダ油…各大さじ2
 ・ごま油…小さじ1
 ・こしょう…少々
・サラダ油

作り方

  1. 水菜は根元を落とし、4cm長さに切って水に放し、シャキッとさせる。水けをしっかりきり、器に盛る。
  2. フライパンに油少々を熱し、ちりめんじゃこをカリカリに炒めて1にのせる。
  3. ドレッシングの材料を混ぜ合わせ、2にかける。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

葛西麗子
ヨーロッパ各地で料理と製菓を学び、「葛西麗子お菓子教室」「スタジオECS料理教室」を主宰。著書には「とろぷるデザート (やわらかめがおいしい)」(世界文化社)、「お菓子の時間―秘密のレシピ・おいしい話」(日本ヴォーグ社)など。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 福岡拓

食材の扱い方・ポイント

水菜
水菜
鍋ものをはじめ、煮ものや炒めもの、そのまま生でサラダにと、おいしさと調理の手軽さで大人気…

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