おろしトマトの冷たいスープ

おろしトマトの冷たいスープ

黒酢を加えて味のアクセントに

カロリー
43kcal
塩分
0.8g
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > スープ > トマトスープ
ジャンル:
洋風
イベント:
おもてなし夏休みパーティー
プロ料理家:
小田真規子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

トマト…2個

黒酢…大さじ1~2

塩…小さじ1/3

冷水…1/4カップ

粗びき黒こしょう…少々

作り方

1.

トマトはよく洗い、皮ごとすりおろす。黒酢、塩、冷水を加えてグラスに注ぐ。好みでトマトの小角切り、イタリアンパセリを飾り、黒酢をかけたり、こしょうをふっても。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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