じゃがいものパン粉あえ

じゃがいものパン粉あえ

香ばしく炒めたパン粉がポイント。お弁当のおかずに

カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の蒸し物 > 野菜の蒸し物 その他
ジャンル:
洋風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
村田裕子
撮影:
野口健志

材料(1人分)

じゃがいも(1cm厚さに切って水に5分さらす)…1/2個(80g)

パン粉…大さじ2

バター…大さじ1

塩、こしょう…各少々

作り方

1.

じゃがいもは耐熱容器に入れてラップをふんわりかけ、電子レンジで約2分加熱し、2~3分おく。

2.

フライパンにバターを溶かし、パン粉を2~3分炒めて、1を加えてからめ、塩、こしょうで味をととのえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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