ブロッコリーのペペロンチーノ
材料（１人分）
- ブロッコリー(小房に分ける)…1/5株(50g)
- にんにくのみじん切り…1/2片分
- オリーブ油…大さじ1/2
- 塩、こしょう…各少々
ブロッコリー(小房に分ける)…1/5株(50g)
にんにくのみじん切り…1/2片分
オリーブ油…大さじ1/2
塩、こしょう…各少々
にんにくのみじん切り…1/2片分
オリーブ油…大さじ1/2
塩、こしょう…各少々
作り方
- 耐熱容器にすべての材料を入れ、ラップをふんわりとかけて電子レンジで約２分加熱し、そのまま粗熱をとる。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 村田裕子
- 管理栄養士、料理研究家。栄養バランスとおいしさが両立した、作りやすいレシピが人気。雑誌やテレビ、食品会社のレシピ開発と活躍の幅を広げている。著書は「魔法のパスタ」（主婦と生活社）、「毎日使える！ハンドブレンダー」（講談社）など。
- カテゴリ：
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- 野菜のおかず > 野菜の蒸し物 > 野菜の蒸し物 その他
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お弁当のおかず
> お弁当のメインおかず
- 主な食材：
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- 野菜 > 野菜その他 > ブロッコリー
- 野菜 > 野菜その他 > にんにくのみじん切り
- ジャンル：
- レシピ作成・調理：
- 撮影：
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- 野口健志
食材の扱い方・ポイント
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