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じゃこと梅干しのふりかけ

じゃこと梅干しのふりかけ

手間なしシンプルお弁当

塩けと酸味がちょうどよい保存食。お弁当のおかずに

材料（作りやすい分量）

作り方

  1. 1

    耐熱皿に梅干しを入れ、ラップをかけずに電子レンジで約１分加熱する。

  2. 2

    梅干しを細かく刻み、ちりめんじゃこを加えて混ぜ合わせる。ラップをかけずに、再び電子レンジで約１分加熱する。

  3. 3

    粗熱がとれたら冷凍用保存袋に入れ、空気を抜いて薄くのばし、金属製のバットにのせて冷凍する。保存期間は２〜３週間。必要量をほぐして取り出し、冷凍のまま使う。お弁当に使うときは冷凍のまま詰め、３〜４時間後には食べられる。

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村田裕子さん

村田裕子 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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