薄切りかまぼこのカルパッチョ風

材料（２人分）

かまぼこ
　1/2本
ルッコラ
　適宜
ドレッシング
　・オリーブ油
　　大さじ１　1/2
　・酢
　　大さじ1/2
　・しょうゆ
　　小さじ１
　・練りわさび
　　小さじ1/2
　・塩、こしょう
　　各少々

• かまぼこ

  1/2本

• ルッコラ

  適宜

• ドレッシング

• 　・オリーブ油

  大さじ１　1/2

• 　・酢

  大さじ1/2

• 　・しょうゆ

  小さじ１

• 　・練りわさび

  小さじ1/2

• 　・塩、こしょう

  各少々

1. 1

   かまぼこは２mm厚さの薄切りにする。ルッコラは葉を摘む。ボウルにドレッシングの材料を入れてよく混ぜる。

2. 2

   かまぼこを皿に盛り、ルッコラをのせてドレッシングをかける。

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