アスパラのおひたし

時短でラク
19kcal
0.4g
12min
アスパラのおひたし
アスパラのおひたし

中島有香さんのレシピ

素材の味をシンプルに味わう。小鉢におすすめ、グリーンアスパラガスのおひたし

材料(2人分)

グリーンアスパラガス…1束
削りがつお…適宜
ポン酢じょうゆ(またはしょうゆ)…各適宜
・塩

作り方

  1. アスパラガスは根元のかたい部分を落とし、長さを3等分にする。
  2. 熱湯に塩少々を加えてアスパラガスを入れ、色が鮮やかになるまで1〜2分ゆでて冷水にとり、水けをきる。
  3. 器に盛って削りがつおをのせる。ポン酢じょうゆやしょうゆをかけて食べる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

中島有香
料理研究家、新潟清酒名誉達人、利き酒師。現地にてフランス料理の基礎を学び、帰国後は女性誌や料理教室にてオリジナルの家庭料理を提案。自宅での料理教室やテレビなどで様々な食材の使い方と楽しみ方を発信する。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 大川範

このレシピの参考動画

食材の扱い方・ポイント

グリーンアスパラガス
グリーンアスパラガス
年間を通して輸入物が出回るグリーンアスパラガス。4〜7月の旬の時期は、甘みがあり、やわら…

おすすめ読みもの(PR)

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ32563品をご紹介!