夏野菜のサラダ

夏野菜のサラダ

ドレッシングにみそ加えてコクをプラス

カロリー
52kcal
カテゴリ:
サラダ > 野菜を使ったサラダ > 野菜を使ったサラダ その他
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
平野由希子
撮影:
貝塚隆

材料(3~4人分)

レタス…4~5枚

貝割れ菜…1パック

万能ねぎ…5本

みょうが…2個

青じそ…10枚

ドレッシング

 ・サラダ油…大さじ2

 ・みそ…小さじ1

 ・酢、酒…各大さじ1/2

 ・しょうゆ…小さじ1/2

作り方

1.

レタスは水に放してパリッとさせ、水をきって一口大にちぎる。貝割れ菜は根元を切り落として半分に切る。万能ねぎは5cm長さに切り、みょうがは縦薄切りにする。青じそは軸をとってせん切りにする。

2.

ドレッシングの材料をよく混ぜ合わせ、1をあえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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