レシピ
長いもピザ

長いもピザ

Name: 長いもピザ
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: ２人分
Cuisine: イタリアン
Ingredients: ピザの生地(長いも300g、粉チーズ大さじ１、片栗粉大さじ２ 1/2、卵黄1/2個分、塩、こしょう各少々); マスタード…小さじ２; ピザ用チーズ…80g; ピーマン…１個; ミニトマト…５個; ウインナソーセージ…２本; オリーブ油(またはサラダ油)…大さじ１

ピザ台は長いもがベースだから、お好み焼き風でやわらかくさっくり

中島有香さんのレシピ

35分

１人分：

471kcal

1.9g

材料（２人分）

ピザの生地(長いも300g、粉チーズ大さじ１、片栗粉大さじ２　1/2、卵黄1/2個分、塩、こしょう各少々)
マスタード
　小さじ２
ピザ用チーズ
　80g
ピーマン
　１個
ミニトマト
　５個
ウインナソーセージ
　２本
オリーブ油(またはサラダ油)
　大さじ１

ピザの生地(長いも300g、粉チーズ大さじ１、片栗粉大さじ２　1/2、卵黄1/2個分、塩、こしょう各少々)
マスタード

小さじ２
ピザ用チーズ

80g
ピーマン

１個
ミニトマト

５個
ウインナソーセージ

２本
オリーブ油(またはサラダ油)

大さじ１

作り方

1

ピーマンは輪切りにする。ミニトマトは半分に切る。ソーセージは斜め薄切りにする。ピザの生地を作る。長いもは皮をむいてすりおろし、他の材料を入れて泡立て器で混ぜる。
2

フライパンにオリーブ油大さじ１を熱し、１を入れる。中火にし、ふたをして４〜５分蒸し焼きにし、ひっくり返す。
3

マスタードをぬり、ピザ用チーズを広げ、ピーマン、ミニトマト、ソーセージをのせ、ふたをして中火で３〜４分、チーズが溶けるまで蒸し焼きにし、器に盛る。