チキンボールと枝豆のとろり煮
425kcal
1.4g
20min
中島有香さんのレシピ
かにから出ただしでうまみたっぷり。枝豆もいっしょに煮て
材料(2人分)
- チキンボール(とりひき肉200g、かに缶55g、卵1個、片栗粉大さじ3)
- 枝豆(さやつき)…200g
- 水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1+水大さじ2)
- わさび…適宜
- ・塩、しょうゆ
チキンボール(とりひき肉200g、かに缶55g、卵1個、片栗粉大さじ3)
枝豆(さやつき)…200g
水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1+水大さじ2)
わさび…適宜
・塩、しょうゆ
枝豆(さやつき)…200g
水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1+水大さじ2)
わさび…適宜
・塩、しょうゆ
作り方
- 枝豆は熱湯でかためにゆでてさやから出す。チキンボールの材料をボウルに合わせてよく混ぜる。
- 鍋に水2カップを沸かし、1をスプーン2本を使ってすくいながら落とし入れる。枝豆を加え、塩少々、しょうゆ小さじ2を加える。
- 2〜3分煮たら、水溶き片栗粉でとろみをつけ、器に盛ってわさび少々を添える。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 中島有香
- 料理研究家、新潟清酒名誉達人、利き酒師。現地にてフランス料理の基礎を学び、帰国後は女性誌や料理教室にてオリジナルの家庭料理を提案。自宅での料理教室やテレビなどで様々な食材の使い方と楽しみ方を発信する。
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