とりひき肉とかぶの葉のみそ汁
時短でラク
118kcal
2.2g
5min
材料（２人分）
とりひき肉…60g
かぶの葉…１個分
だし汁(または水)…２カップ
白すりごま…少々
・ごま油、みそ
かぶの葉…１個分
だし汁(または水)…２カップ
白すりごま…少々
・ごま油、みそ
作り方
- かぶの葉は小口切りにする。
- 鍋にごま油大さじ1/2を温め、ひき肉をほぐしながら炒める。ポロポロになったらだし汁を加え、沸騰したら１を加えてさっと煮る。弱火にしてみそ大さじ２弱を溶き、器に盛ってごまをふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 沼口ゆき
- バンクーバーへの留学後、OLを経てル・コルドン・ブルー(東京)とエコール・リッツ・エスコフィエ(フランス)などで料理と製菓を学ぶ。有元葉子氏に師事し、独立したのち料理教室「波よけ通りキッチン 」をオープンさせる。
食材の扱い方・ポイント
- かぶ
- 淡泊でやさしい味わいのかぶ。冬の代表的な根菜とされますが、旬は、春と秋冬の２回。春に収穫…
- ひき肉
- 一般に市販されているひき肉は、「牛ひき肉」、「豚ひき肉」、牛肉と豚肉を合わせた「合いびき…
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