レシピ
おろしきゅうりのそうめん

おろしきゅうりのそうめん

Name: おろしきゅうりのそうめん
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: きゅうり…２本; 豚バラしゃぶしゃぶ用肉…150g; トマト…１個; そうめん…３束(約150g); レモンめんつゆ; ・めんつゆ(ストレート)…3/4カップ; ・レモン汁…大さじ２

きゅうりをおいしく食べるレシピ

すりおろしたきゅうりをそうめんにからめて

小林まさみさんのレシピ

１人分：

607kcal

3.2g

材料（２人分）

きゅうり
　２本
豚バラしゃぶしゃぶ用肉
　150g
トマト
　１個
そうめん
　３束(約150g)
レモンめんつゆ
　・めんつゆ(ストレート)
　　3/4カップ
　・レモン汁
　　大さじ２

きゅうり

２本
豚バラしゃぶしゃぶ用肉

150g
トマト

１個
そうめん

３束(約150g)
レモンめんつゆ
　・めんつゆ(ストレート)

3/4カップ
　・レモン汁

大さじ２

作り方

1

きゅうりはおろし金ですりおろし、軽く水けをきる。トマトは縦半分に切って、横１cm幅に切る。
2

鍋にたっぷりの水を入れて火にかけ、沸騰直前まで温める。豚肉を入れてほぐしながらゆで、火が通ったら取り出して、湯をきる。
3

再び鍋を火にかける。沸騰したらアクを除き、そうめんを袋の表示どおりにゆでてざるにあける。流水で洗い、水けをきって器に盛る。２、１のきゅうりをのせ、レモンめんつゆの材料を混ぜてかける。１のトマトを添える。