きゅうりのナムル【by コウケンテツさん】
129kcal
1.4g
材料(2人分)
きゅうり…2本
たれ
・おろししょうが…1かけ分
・白すりごま、酢…各大さじ2
・しょうゆ…大さじ1
・砂糖、ごま油…各小さじ2
・塩
たれ
・おろししょうが…1かけ分
・白すりごま、酢…各大さじ2
・しょうゆ…大さじ1
・砂糖、ごま油…各小さじ2
・塩
作り方
- きゅうりは塩少々をふり、まな板の上でなじむまで転がして板ずりする。縦半分に切って斜め薄切りにする。
- ボウルにたれの材料を入れて混ぜ合わせ、1を入れてあえる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- コウケンテツ
- 料理研究家。大阪府出身。旬の素材を生かした簡単でヘルシーなメニューを提案し、テレビや雑誌、講演会など多方面で活躍。プライベートでは3児の父親として日々子育てに奮闘中。親子の食育、男性の家事・育児参加、食を通してのコミュニケーションを広げる活動に力を入れている。著書は、「今日なに食べたい?」(新潮社)、「おやつめし」(クレヨンハウス)、「だけ弁」(扶桑社)「コウケンテツのおやこ食堂」(白泉社)など多数。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
- きゅうり
- サラダ・漬けもの、酢のものと、みずみずしい食感で涼を楽しむきゅうりは、もっともなじみの深…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34007品をご紹介!