モロヘイヤのおかかあえ

22kcal
0.6g
モロヘイヤのおかかあえ
モロヘイヤのおかかあえ

さっとできる簡単あえもの

材料(2人分)

モロヘイヤ…1束(約80g)
削りがつお…小1袋(約3g)
・塩、しょうゆ

作り方

  1. モロヘイヤは葉を摘み、塩を加えた熱湯でさっとゆでる。水にとって水けを絞り、ざく切りにする。
  2. ボウルにモロヘイヤ、削りがつお、しょうゆ小さじ1/2〜1、塩少々を入れて混ぜ合わせる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

市瀬悦子
市瀬悦子
フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

食材の扱い方・ポイント

モロヘイヤ
モロヘイヤ
高い栄養価で人気のモロヘイヤ。エジプトをはじめ、中近東で広く利用されている野菜で、夏に向…

基本の扱い方

茎を取る

茎の部分はゆでても、かたくて食べにくいので、葉のつけ根でちぎります。

おすすめ読みもの(PR)

プレゼント企画

プレゼント応募

\\ メルマガ登録で毎週プレゼント情報が届く //