かぼちゃの大学いも風
時短でラク
163kcal
0.4g
5min
材料（２人分）
- かぼちゃ…1/8個
- 黒いりごま…適宜
- 合わせ調味料
- ・酒、砂糖…各大さじ１
- ・しょうゆ…小さじ１
- ・サラダ油
かぼちゃ…1/8個
黒いりごま…適宜
合わせ調味料
・酒、砂糖…各大さじ１
・しょうゆ…小さじ１
・サラダ油
黒いりごま…適宜
合わせ調味料
・酒、砂糖…各大さじ１
・しょうゆ…小さじ１
・サラダ油
作り方
- かぼちゃは５mm厚さに切り、一口大に切る。フライバンに油大さじ1/2を熱し、かぼちゃを焼く。焼き色がついたら上下を返し、両面をカリッと焼く。合わせ調味料を回し入れ、全体にからめながら炒める。
- 器に盛り、ごまをふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 石原洋子
- 料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
食材の扱い方・ポイント
- かぼちゃ
- 表面に溝がなくなめらかな「西洋かぼちゃ」と、縦に深い溝の入った「日本かぼちゃ」が主な品種…
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