ゴーヤーサラダ

23kcal
ゴーヤーサラダ
ゴーヤーサラダ

作ってあげたいどんぶり

井澤由美子さんのレシピ

ナンプラーベースのドレッシングであえました

材料(2人分)

ゴーヤー…縦1/2本
海藻ミックス(乾燥)…大さじ2
ドレッシング
 ・ナンプラー…小さじ1
 ・レモンの絞り汁…少々
 ・ごま油…小さじ1/2
 ・一味とうがらし…少々
・塩

作り方

  1. 海藻は水でもどす。
  2. ゴーヤーはスプーンで種をかき出して薄切りにし、塩少々でもんでさっとゆで、冷水にさらす。
  3. ドレッシングの材料を混ぜ合わせ、水けをよくきった海藻とゴーヤーをあえる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

井澤由美子
井澤由美子
料理家、国際中医師、国際中医薬膳師。旬の食材の効能と素材の味を生かしたシンプルな料理に定評がある。新聞、雑誌、カタログ、イベント、書籍など数多くを手掛け、NHK「きょうの料理」「あさイチ」「趣味どきっ!」「ライフ」などの料理番組にも出演。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 日置武晴

食材の扱い方・ポイント

ゴーヤー
ゴーヤー
「にがうり」とも呼ばれ、さわやかな苦みが特徴の南国の野菜。熱帯アジアが原産で、マレーシア…

おすすめ読みもの(PR)

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ32563品をご紹介!