ポン焼きそば

材料（２人分）

いか
　１ぱい
キャベツ
　２〜３枚
しょうがのせん切り
　少々
焼きそば用麺
　２玉
ポン酢じょうゆ
　大さじ２〜３
・サラダ油、酒、バター、塩、粗びき黒こしょう

• いか

  １ぱい

• キャベツ

  ２〜３枚

• しょうがのせん切り

  少々

• 焼きそば用麺

  ２玉

• ポン酢じょうゆ

  大さじ２〜３

• ・サラダ油、酒、バター、塩、粗びき黒こしょう

1. 1

   キャベツはざく切りにし、いかは足ごとわたを引き抜き、胴は１cm幅に切る。足は食べやすく切る。

2. 2

   フライパンに油大さじ１を熱して麺を入れ、酒大さじ１をふって強火でほぐし炒め、いったん取り出す。

3. 3

   続けて油少々を足してしょうがを炒め、香りが立ったらいかとキャベツを炒め、２を戻し入れ、ポン酢じょうゆで調味する。

4. 4

   バター小さじ２を加えてざっと混ぜ、塩、こしょうで味をととのえ、器に盛って好みでもみのりをのせる。

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