バタポンバーグ

材料（２人分）

• ハンバーグだね
• 　・合いびき肉…200g
• 　・卵…１個
• 　・パン粉…1/4カップ
• 　・塩、こしょう…各少々
• とうもろこし…４cm
• ピーマン…１個
• 青じそのせん切り…10枚分
• ポン酢じょうゆ…大さじ３
• ・サラダ油、バター

作り方

1. ボウルにハンバーグだねの材料を入れて粘りが出るまで練り混ぜ、２等分にして楕円形にまとめる。とうもろこしは２cm厚さの半月切りに、ピーマンは１cm幅の輪切りにする。
2. フライパンに油小さじ１を熱して１のハンバーグを並べ、こんがり焼いて上下を返す。あいたところでピーマンととうもろこしも焼き、ピーマンは器に盛る。
3. 水１カップを入れてふたをし、６〜８分蒸し焼きにする。ふたを取り、水けがほとんどなくなったらバター大さじ１、ポン酢じょうゆを加えてからめ、２の器に盛り合わせる。
4. フライパンに残ったたれをかけ、しそをハンバーグにのせる。