和風ポークソテー
時短、塩分控えめ、
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カロリー
塩分
調理時間材料（２人分）
豚ロースとんカツ用肉…２枚
ピーマン…１個
トマト…1/2個
青じそ…１枚
じゃがいも…１個
・塩、こしょう、みそ、砂糖、しょうゆ、七味とうがらし、サラダ油
作り方
1.
豚肉は筋を切ることで、焼くときの縮みが防げ、味もなじみやすくなる
ピーマンは縦半分に切って斜め半分に切る。トマトは５mm角に、しそは５mm四方に切る。じゃがいもはよく洗って皮つきのままラップに包み、電子レンジで約３分加熱し、１cm厚さの輪切りにする。豚肉は筋切りをし、塩、こしょう各少少をふる。
2.
みそ小さじ１、砂糖、しょうゆ各小さじ1/3、七味少々を混ぜ、トマト、しそを加えて混ぜ合わせる。
3.
フライパンに油小さじ１を熱し、豚肉を並べ入れて焼く。あいたスペースにピーマン、じゃがいもを並べ入れ、それぞれこんがりと焼き色がついたら上下を返し、火が通ったものから順に取り出す。豚肉は食べやすく切って器に盛り、ピーマン、じゃがいもを添えて２をかける。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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