
時短でラク
時短でラク
和風ポークソテー
トマトみそソースをたっぷりかけて
15分
1人分:
405kcal
1.4g
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2枚
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1個
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1/2個
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1枚
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1個
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・塩、こしょう、みそ、砂糖、しょうゆ、七味とうがらし、サラダ油
作り方
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1
ピーマンは縦半分に切って斜め半分に切る。トマトは5mm角に、しそは5mm四方に切る。じゃがいもはよく洗って皮つきのままラップに包み、電子レンジで約3分加熱し、1cm厚さの輪切りにする。豚肉は筋切りをし、塩、こしょう各少少をふる。
豚肉は筋を切ることで、焼くときの縮みが防げ、味もなじみやすくなる
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2
みそ小さじ1、砂糖、しょうゆ各小さじ1/3、七味少々を混ぜ、トマト、しそを加えて混ぜ合わせる。
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3
フライパンに油小さじ1を熱し、豚肉を並べ入れて焼く。あいたスペースにピーマン、じゃがいもを並べ入れ、それぞれこんがりと焼き色がついたら上下を返し、火が通ったものから順に取り出す。豚肉は食べやすく切って器に盛り、ピーマン、じゃがいもを添えて2をかける。

伊藤朗子 さんのレシピ
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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