材料（２人分）
かぼちゃ
1/8個(約170g)
オクラ
４本
煮汁
・だし汁
3/4カップ
・砂糖
大さじ３〜４
・しょうゆ
大さじ２
1/8個(約170g)
オクラ
４本
煮汁
・だし汁
3/4カップ
・砂糖
大さじ３〜４
・しょうゆ
大さじ２
作り方
-
1
かぼちゃは３cm角に切る。オクラはがくをぐるりとむき、縦に切り込みを１本入れる。
-
2
耐熱ボウルに煮汁の材料を入れて混ぜ合わせる。かぼちゃを加えてざっと混ぜ、オクラをのせる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約７分加熱する。
-
3
取り出してラップを取り、約20分おいて粗熱をとる。
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小林まさみ さん
料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
-
▶オフィシャルホームページ：ひといき。
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▶Instagram：kobayashimasami.masaru
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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