えびのごまみそ炒め
時短でラク
222kcal
2.3g
15min
材料（２人分）
えび…12尾
エリンギ…１パック(約100g)
ピーマン…２個
白いりごま…大さじ１
合わせ調味料
・みそ…大さじ１ 1/2
・酒、砂糖…各大さじ1/2
・しょうゆ…少々
・水…小さじ１
・サラダ油
エリンギ…１パック(約100g)
ピーマン…２個
白いりごま…大さじ１
合わせ調味料
・みそ…大さじ１ 1/2
・酒、砂糖…各大さじ1/2
・しょうゆ…少々
・水…小さじ１
・サラダ油
作り方
- えびは尾を残して殻をむき、背に１cm深さの切り目を入れて背わたを除く。エリンギは縦半分に切って縦薄切りにし、長さを半分にする。ピーマンは縦半分に切って縦細切りにする。
えびは背を開くと味がからみやすくなるうえ、見た目も華やかになる。
- フライパンに油大さじ１を熱し、えびを炒める。色が変わったら、エリンギ、ピーマンを加えて炒める。ピーマンがしんなりしたら、合わせ調味料、ごまを加えてさっと炒め合わせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
このレシピの参考動画
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