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肉豆腐のごまみそ煮びたし

肉豆腐のごまみそ煮びたし

鍋まかせ！の“ほったらかし”レシピ

豆腐にもごまみそ味がしっかりしみる

１人分：

448kcal

2.8g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    ボウルに練りごま、だし汁、みそ大さじ１　1/2、砂糖大さじ１、しょうゆ小さじ１を合わせ、豚肉を加えてもみ込む。豆腐は縦半分、横４等分に切る。

  2. 2

    鍋に豆もやしを敷き入れ、豆腐を並べ、１の豚肉を汁ごと広げてのせる。ふたをして火にかけ、約10分蒸し煮にする。

    水分の出るもやし、豆腐の順に鍋に入れ、豚肉は調味料をもみ込んでのせる。こうすると、混ぜなくてもまんべんなく味がいきわたる。

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脇雅世さん

脇雅世 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

  • ジャンル：
  • レシピ作成・調理：
  • 撮影：

    • 野口健志

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