材料（２人分）
れんこん
３cm
ひじき(もどしたもの)
１カップ
甘酢
・酢
大さじ２
・砂糖
小さじ２
・塩
少々
３cm
ひじき(もどしたもの)
１カップ
甘酢
・酢
大さじ２
・砂糖
小さじ２
・塩
少々
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３cm
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１カップ
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甘酢
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・酢
大さじ２
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・砂糖
小さじ２
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・塩
少々
作り方
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1
ひじきを熱湯でさっとゆで、湯をよくきる。れんこんは薄い輪切りにしてさっとゆでる。
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2
甘酢の材料を合わせ、１を入れてあえる。好みでしらす干しを混ぜてもおいしい。
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飛田和緒 さん
料理研究家。テレビや書籍など、様々なメディアで活躍。旬の素材を使用する家庭の味を基本にしながら、独自のアイデアを盛り込んだ料理が人気。著書は「家族と歩んだ15年のレシピ 飛田和緒のうちごはん」（KADOKAWA）など。
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▶OFFICIAL SITE：料理研究家・飛田和緒のごはん一緒に作ろうよ
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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