かぶの甘酢漬け

材料（２人分）

かぶ
　３個
甘酢
　・酢
　　大さじ２
　・砂糖、水
　　各大さじ１
　・赤とうがらしの小口切り
　　１本分
・塩

• かぶ

  ３個

• 甘酢

• 　・酢

  大さじ２

• 　・砂糖、水

  各大さじ１

• 　・赤とうがらしの小口切り

  １本分

• ・塩

1. 1

   かぶは茎を切り落とし、薄い輪切りにして塩小さじ1/2をふってもむ。しんなりしたら、水けをよく絞る。

2. 2

   ボウルに甘酢の材料を入れて混ぜ合わせ、１を入れてあえ、約10分おく。
   
   ●冷蔵庫で２〜３日間保存OK。

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