ブロッコリーシューマイ

時短、塩分控えめ、シューマイ

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ブロッコリーシューマイ

電子レンジでOK

カロリー
157kcal
塩分
0.8g
カテゴリ:
肉のおかず > 挽肉 > シューマイ
ジャンル:
中華風
レシピ作成・調理:
藤井恵
撮影:
白根正治

材料(2人分)

肉だね

 ・豚ひき肉…50g

 ・ブロッコリー…1/2個

 ・玉ねぎのみじん切り…1/4個分

 ・片栗粉…大さじ1

 ・しょうが汁、しょうゆ、ごま油…各小さじ1

 ・砂糖…小さじ1/2

 ・塩…少々

シューマイの皮…10枚

作り方

1.

肉だねを作る。ブロッコリーはさっとゆでて水けを絞り、みじん切りにしてボウルに入れ、玉ねぎは水けを絞ってボウルに入れる。片栗粉を加えて混ぜ、ほかの肉だねの材料も加えて手でよく混ぜる。

ブロッコリーと玉ねぎのみじん切りに片栗粉をまぶすと、ほかの肉だねの材料と混ざりやすくなる。

2.

1を10等分してシューマイの皮で包み、耐熱容器に並べ入れる。水少々を全体にふってラップをふんわりかけて、電子レンジで7~8分加熱する。好みでしょうゆを添えても。

シューマイよりも高さがある耐熱容器に並べ、ラップをふんわりかけて加熱する。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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