ビッグオムライス

ビッグオムライス

子どもに人気のメニューも、これなら失敗なし!

カロリー
557kcal
塩分
1.3g

材料(3~4人分)

とりもも肉…1枚(約200g)

卵…5個

牛乳…大さじ3

玉ねぎのみじん切り…1/2個分

温かいご飯…500g

・マヨネーズ、塩、こしょう、サラダ油、トマトケチャップ、バター

作り方

1.

とり肉は余分な脂肪を除いて1cm角に切る。卵はボウルに溶きほぐし、マヨネーズ大さじ1、牛乳、塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。

2.

大きめのフライパンに油大さじ2を熱して玉ねぎを炒め、しんなりしたら1のとり肉を加える。肉の色が変わったら塩、こしょう各少々、ケチャップ大さじ6を加え、混ぜながら煮詰める。ご飯を加えてパラリとするまで炒め、取り出す。

3.

フライパンをペーパータオルでさっとふき、バター20gを溶かし、1の卵液を入れて混ぜながら広げる。半熟状になったら2をのせ、皿をかぶせて裏返す。好みでケチャップをかける。

ケチャップライスは卵で包まない。卵にのせたら、あとは皿をかぶせて裏返す。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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